VICTORIA BROWN
RECOMENDADO DEL MES "MAYO"
Bienvenidos a nuestra sección de RECOMENDADOS! Todos los meses vamos a hacer una mención especial al mejor bar del mes para nosotros. Para seleccionarlo vamos a tener en cuenta ambientación, cocteleria, variedad, precios, comida, atención. Es un lugar que NO PODES DEJAR DE VISITAR. Esperamos que los visites y nos cuentes si coincidís con nosotros o no.
En MAYO, los vamos a llevar a...VICTORIA BROWN BAR
Ubicado en el centro gastronómico de Palermo (CABA), nos vamos a encontrar con este maravilloso bar.
Su fachada es engañosa, desde la calle solo se ve un café mas de Capital Federal. Peeero, si uno de unos pasos mas para el fondo nos encontramos con una puerta GIRATORIA que nos conecta con un espacio abierto de aspecto INDUSTRIAL o VICTORIANO y nos deja sin palabras. En el salón, creo yo, que entran unas 100 personas sentadas y les aseguro que se llena de gente que viene en busca de un trago MEGA ORIGINAL. Definido por el choque entre la tradición y la modernidad, la exploración y la psicodelia, el bar es en sí mismo una creación única y una celebracion del poder de la invención más importante del último siglo: la máquina.
Ustedes se preguntaran, por la descripción y su ubicación, es un BAR TÍPICO de Palermo...¿que tiene de especial?
Bueno, nada mas ni nada menos que, a nuestro criterio, una de las MEJORES COCTELERIAS de Bs As. Van a degustar tragos como Bramble; gin, cítrico y crema de moras, La Provence; gin de lavanda, cítrico y miel de jengibre o Daiquiri Atómico; ron añejo, jerez y shrub de lima.
En cuanto a la gastronomía, no podía ser menos que la cocteleria. Van a poder disfrutar pulpo confitado con escabeche de papas, hinojo, tomates cherry y puré de ajo negro, risotto de hongos, morillas y aceite de trufas.
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